Dimarts, 1 de desembre de 2009

Promoció dels productes agroalimentaris

Gilabert signa un conveni de col·laboració amb l’Associació Slow Food per a la promoció dels productes agroalimentaris

La Diputació de Lleida aporta 45.000 euros per un conveni que tindrà una vigència de tres anys (2009-2011) i que dóna continuïtat al que ja hi havia signat

El president de la Diputació de Lleida, Jaume Gilabert, i el president de l’Associació Slow Food de les Terres de Lleida, Joan Inglada, han signat aquest dimarts el conveni de col·laboració amb l’Associació Slow Food pel trienni 2009-2011, amb la finalitat de contribuir, amb aquesta col·laboració, a la valorització de la biodiversitat cultivada, els productes tradicionals i a la implantació de noves activitats econòmiques per al desenvolupament rural sostenible a les Terres de Lleida. La signatura del conveni s’ha fet a la Sala Viladrich de la Diputació de Lleida, i dóna continuïtat al que ha hi havia signat amb anterioritat.

La Diputació de Lleida té com a finalitats molt importants contribuir al desenvolupament econòmic i social de les Terres de Lleida i promoure, en el sentit més ampli, la diversificació econòmica de les comarques de Lleida. Per assolir aquests objectius, promou accions, campanyes i mesures per fomentar la comercialització i transformació dels productes agroalimentaris de les Terres de Lleida i alhora, ajudar al creixement econòmic sostenible del territori. A la vegada, la Diputació de Lleida té per objectiu la conservació del patrimoni ambiental de les Terres de Lleida i per assolir-lo, promou accions destinades al manteniment dels hàbitats, les espècies vegetals i animals i, dins d’aquestes, també aquelles gestions històricament per l’acció agrària i que formen la biodiversitat cultivada.

En aquest sentit, Gilabert ha destacat que “si des de la Diputació de Lleida volem consolidar aquest model de productes identitaris, aquells que donen valor al nostre territori per tal de seguir fomentant-ho davant la ciutadania, cal que en potenciem la seva promoció”. Ha remarcat també la feina pedagògica i didàctica que aquesta associació fa respecte els productes de les comarques de Lleida.

Les accions que durà a terme Slow Food i que són motiu de l’àmbit del conveni són la prospecció etnobotànica de la biodiversitat cultivada de les Terres de Lleida; la conservació ‘in situ’ i ‘en finca’ de la biodiversitat cultivada localitzada; els conservatoris visitables de varietats tradicionals en diferents municipis de les Terres de Lleida (vinya, olivera, fruiters i hortalisses); i la promoció de les produccions basades en les varietats autòctones com a factor d’equilibri del medi ambient rural.

En l’anterior període s’han recuperat 144 espècies i varietats, considerades “poc exigents amb el medi ambient”, de manera que s’ha estat treballant amb varietats d’oli que semblava que estaven oblidades, o amb vinyes recuperades d’abans de la fil·loxera, la qual cosa permetrà presentar en breu el primer oli i el primer vi elaborat per Slow Food.

Cal recordar que Slow Food és una associació sense ànim de lucre, fundada al 1986, que actua per reivindicar l’alimentació tradicional i el plaer pel menjar, mitjançant la protecció dels aliments tradicionals, les tècniques de cultiu i de transformació heretades pels usos locals consolidats en el temps, la defensa de la biodiversitat de les espècies cultivades i salvatges, procurant al mateix temps, el desenvolupament del món rural i de les relacions camp-ciutat.

Els objectius d’aquesta associació són els de la salvaguarda i valorització de la biodiversitat agrària, la salvaguarda i promoció dels productes típics del territori, la recuperació i millora dels mètodes de producció tradicionals, sostenibles des del punt de vista social i mediambiental, la intervenció en el territori des del partenariat, capaç d’integrar el conjunt dels actors locals en un projecte de desenvolupament compartit, i la promoció d’un model nutricionals pels consumidors i sostenible pels territoris.

La Diputació de Lleida aporta 15.000 euros per cadascuna de les tres anualitats del conveni.

Lleida, 1 de desembre de 2009