Dijous, 30 de setembre de 2010

Gilabert presenta les 16es Jornades Gastronòmiques del Bolet de l’Alta Ribagorça

El president de la Diputació de Lleida, Jaume Gilabert, ha presidit la presentació de les 16es Jornades Gastronòmiques del Bolet de l’Alta Ribagorça que se celebraran els caps de setmana entre els dies 2 d’octubre i 1 de novembre. L’acte de presentació –que s’ha fet a l’estand de la Diputació de Lleida a la Fira de Sant Miquel- ha comptat amb l’assistència del president del Consell Comarcal de l’Alta Ribagorça, Joan Perelada; el vicepresident del Patronat de Turisme, Josep Cosconera i el conseller de Turisme del Consell Comarcal l’Alta Ribagorça, Manel Marsol.

Les comarques de Lleida ofereixen durant aquesta tardor una gran varietat d'activitats gastronòmiques per poder gaudir dels plats més genuïns de la cuina autòctona. Una de les cites obligades de cada tardor és amb la gastronomia de l’Alta Ribagorça, que mitjançant l’organització de les Jornades Gastronòmiques del Bolet, ofereix el bo i millor de la cuina ribagorçana, tant en la seva forma tradicional com en l'elaboració de les diferents espècies de bolets més saboroses.

Gilabert ha explicat que es tracta d’unes jornades gastronòmiques “d’alt nivell que formen part de la nostra identitat”. Ha fet un paral·lelisme entre la referència culinària que representa el caragol per les comarques del Pla amb el que representa el bolet per les comarques de muntanya. “Són dos símbols de les nostres comarques”, ha afegit.

Els establiments participants en aquesta nova edició de les Jornades Gastronòmiques del Bolet de l’alta Ribagorça son els següents: La Cabana de Boí, Cafè Sedona de Taüll, Manantial de Caldes de Boí i Ribagorça de Vilaller (2 i 3 d’octubre); Asador Sidrería Karpanta del Pla de l’Ermita, Montiberri de Taüll i Las Cumbres del Pont de Suert (del 9 al 12); Hostal Casa Prades del Pont de Suert, Villa María de Llesp i Casa Peiró de Cóll (16 i 17); L’Aüt d’Erill-la-Vall i Casós de Boí (23 i 24), i Casa Joanot d’Iran, Casa Prades del Pont de Suert i El Fai de Taüll (del 30 d’octubre a l’1 de novembre).

Una de les novetats d’aquesta edició és que els clients entraran en el sorteig de dos caps de setmana, un a la ciutat de València i l’altre a l’Alta Ribagorça. A més, també s’ha organitzat un concurs de dibuix i pintura entre els escolars de la comarca amb el lema “Els bolets al bosc i a la cuina” i es distribuiran als restaurants, les oficines de turisme i els punts d’informació de la comarca un total de 3.000 punts de llibre que contenen tres receptes de cuina elaborades amb bolets.

Un cop finalitzada la presentació, el restaurador Albert Cogul ha ofert un petit tast de diferents plats de bolets de l'Alta Ribagorça al mateix estand de la Diputació de Lleida a la Fira de Sant Miquel de Lleida.

Declaracions de Jaume Gilabert

Lleida, 30 de setembre de 2010